В 1930–1932 годах была развернута широкая кампания творческих командировок художников на крупнейшие индустриальные объекты страны для изображения и прославления трудовых подвигов. В рамках этой государственной программы Николай Купреянов побывал на рыболовных и нефтяных промыслах на Каспийском море. Результатом поездки стали графические серии, посвященные работе рыбаков и рыбколхозов и нефтяным разработкам в Баку. Исполняя государственный заказ, Николай Купреянов в своих сериях сумел преподнести производственную тематику, не утрачивая присущих ему артистизма и изысканности графической манеры.

В акварельную серию «Рыбные промыслы Каспия» входят жанровые композиции, портреты, пейзажи, натюрморты, путевые дневники-зарисовки; сюжетами и героями стали рыболовецкие судна, рыбаки с сетями, добытые судаки и сазаны, рабочие заготовительного цеха.

Линия, контур по-прежнему остаются основой его художественного языка; эскизная легкость абрисов, виртуозно выполненных быстрой кистью, усиливает выразительность рисунков.

Циклы акварелей 1930–1932-х годов, посвященные рыбным и нефтяным промыслам и будням Балтфлота, стали последними в творчестве мастера.