Граф Пётр Борисович Шереметев (1713–1788) – сын фельдмаршала и соратника Петра I Бориса Петровича Шереметева и его второй жены Анны Петровны Нарышкиной, урожденной Салтыковой. В 1743 году Пётр Шереметев женился на самой богатой невесте России – статс-даме императрицы княжне Варваре Алексеевне Черкасской. После женитьбы он стал быстро двигаться по чиновной лестнице: получил чин генерал-аншефа, был назначен обер-камергером двора, сенатором, награжден орденами Святой Анны, Александра Невского, Андрея Первозванного. В 1766 году избран почетным любителем Императорской Академии художеств.

В 1767–1768 годах, когда умерли его близкие – жена графиня Варвара Алексеевна, младший брат Сергей Борисович и старшая дочь, фрейлина императрицы Анна Петровна, Шереметев принял решение уйти в отставку. Он переехал из Санкт-Петербурга в Москву и последующие двадцать лет жил в подмосковных имениях Кусково и Останкино, занимаясь строительством и обустройством архитектурно-парковых ансамблей своих усадеб, ставших памятниками русской художественной культуры второй половины XVIII века. Создал балетную и живописную школы, крепостной театр. В 1780 году граф стал московским губернским предводителем дворянства.

В 1782 году Пётр Шереметев заказал придворному скульптору Ф.И. Шубину четыре портрета представителей двух поколений Шереметевых для интерьеров своего дворца в усадьбе Кусково.

Портрет Шереметева Ф.И. Шубин впервые выполнил с натуры во время приезда графа в Петербург с «депутацией» от московского дворянства для представления императрице Екатерине II в декабре 1782 года. В следующем году бюст Петра Борисовича был вырублен в мраморе и отправлен заказчику. Шереметев своим портретом остался недоволен: «Отправленный от вас 16-го дня сего месяца на почтовых лошадях буст мой получен исправно, который не так хорошо вышел, как батюшкин». Мастер был огорчен такой критикой, пытался писать графу, но тот не пожелал ему ответить и все дальнейшие переговоры вел через третьих лиц.

Шубин создал выразительный парадный портрет Петра Борисовича Шереметева. Он использовал часто повторяемый композиционный прием – поясное изображение модели в небольшом повороте фигуры и в плаще, накинутом как драпировка на светскую одежду. Граф представлен в богатом камзоле, украшенном орденами: лента и звезда ордена Андрея Первозванного с девизом «За веру и верность», прикрепленная поверх плаща, на шее – крест ордена Святой Анны, на груди – звезда ордена Александра Невского. Сложный силуэт, образованный игрой драпировок, и передача фактуры ткани, кружев, драгоценных камней, орденов подчеркивают богатство и нарядность костюма. При всей внешней торжественности портрет отличается глубиной постижения человеческой натуры. Гордо поднятая голова, твердое выражение лица, легкая улыбка, но в то же время усталый и грустный взгляд графа выдают в нем человека, познавшего много горя.

В собрании Третьяковской галереи хранится бюст, отлитый в бронзе в 1956 году с экземпляра в гипсе 1782–1783 годов из Музея-усадьбы «Кусково» по заказу дирекции Третьяковской галереи скульптором В.В. Лукьяновым.